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Beef

Allgemein

BURGERCLASH 2016

… Burgerclash, also. Ich ahne Schlimmes. Schon mehrmals hat Martin an BBQ Veranstaltungen teilgenommen und was ganz entspannt in der Planungsphase beginnt, artet gegen Ende in Nachtschichten aus. Man kennt sich ja. Umso erleichteter bin ich, als klar wird, wer mit am Start ist:…

22. Mai 2016
#Meatup

#MEATUP_CGN No 9 BBQ BRUNCH

BBQ Brunch mit Kaffee, Brunch und ganz viel vom Grill! Zum 9. mal fanden sich wieder Grillverrückte aus Köln und Umgebung zusammen um für und miteinander im Volksgarten zu grillen. Im April noch wegen des schlechten Wetter abgesagt, fand dann zwei Tage nach Vatertag…

29. Juni 2015
Events

Mein Mobiler Biergarten von Pilsner Urquell

Vor einigen Wochen hab ich einen Mobilen Biergarten von Pilsner Uquell gewonnen. Schnell wurde Familie und Freunde eingeladen und wir kaperten uns an einem Sonntag ein Stück Volksgarten. Pilsner Urquell stellte sämtliche Utensilien für den Biergarten und natürlich das Bier.…

4. September 2014
Events

#BentleyBBQ Bentley meets Brennwagen

      Im Januar veranstaltete ich mit Fabian von Autophorie ein #JeepBBQ. Eine sehr gelungene Veranstaltung, die uns eine Menge Spaß gemacht hat. Das ist wohl auch der Grund, warum Fabian nach nicht mal 6 Monaten nach einer Fortsetzung fragte. Ich durfte mich…

22. Juli 2014
#Meatup Allgemein Grillen

So war es beim #Meatup_CGN – Das Grillen der Lämmer

Ostersamstag haben wir uns wieder zum Grillen getroffen. Diesmal direkt am großen Teich neben dem Biergarten.     Gut 40 Leute kamen diesmal zusammen, um miteinander und füreinander zu Grillen. Von Kugelgrill bis hin zum Dreibein Tankstellen Grill war alles mitgebracht. Dies spiegelte sich…

1. Mai 2014
Allgemein Tests und Tipps

Sous-Vide-Methode mit einfachstem Haushalts-Equipment

Sous-Vide-Methode mit einfachstem Haushalts-Equipment Wolltet ihr auch schon einmal ein Steak “Anders rum” zubereiten? Ihr schreckt vor der Anschaffung eines teuren Vakuumiergerät und eines Sous-Vide Wasserbecken zurück? Dann schaut mal das Video von David Seitz auf Focus.de an. Dort wird erklärt was man alles zu…

7. April 2013
Allgemein

Stadionwurst

Die VIP-Stadionwurst und Schaschlik vom US-BEEF War Beides echt sehr gut in Dortmund! #BVB #Foodporn #currywurst #beef #schaschlik Primebeef (hier: Signal Iduna Park)…

6. März 2013
Allgemein Burger Grillen Tests und Tipps

DIY Burger Patty Presse

DIY Burger Patty Presse Not macht erfinderisch! Und so entstand auf die Schnelle aus zwei 1l Eimern eine Pattypresse. Sie wurde genutzt, um die Patties in die richtige Form zu bringen. In den Boden wurden noch ein paar Löcher gemacht, damit die restliche Luft…

9. Februar 2013